春暖花開時節，廣東華南農業大學校園里各種鮮花競相盛放，黃花風鈴木過后又有宮粉羊蹄甲(紫荊花的一種)、紅千層(瓶刷子樹)、三角梅，一茬接一茬花開如海，吸引了一波接一波的賞花客。當大家在花下嬉戲、留影、玩攝影時，或許沒有幾個人會留意到花木上、草叢中花開有異樣吧?

比如一朵體積是正常花的兩三倍的宮粉羊蹄甲，花瓣竟有10片，雌蕊也有2個(正常花為5花瓣、1雌蕊、5雄蕊);又或者是有著6-8片花瓣的宮粉羊蹄甲，或苞片變成了花瓣的韭蘭(紅菖蒲蓮)，3枚肉穗花序并列合生的海芋花朵，并蒂而生的非洲菊，甚至是野生草叢中最不起眼的紅花酢漿草也出現了4瓣花(正常為5瓣)。

在華南農業大學主講植物生理學27年后，又潛心執教植物學史、農業科技史的周肇基教授，細心地發現了這些“異樣”。他向羊城晚報記者展示了多年來拍到的一些“與眾不同”的圖片。他認為，這并非什么奇花異草新品種，植株發生這種表現型變異，其實應該是由于自然生態環境或花木生長局部環境變惡劣的結果，是植物遭受災難發出的“呼救信號”!他呼吁：賞花之余，更請愛護自然、保護自然環境!

A

從偶然發現到跟蹤考察，“花朵變異太頻繁了”!

早在1987年11月8日，在華南農業大學農業歷史研究室工作的周教授，敏感地聞到陣陣馨香，發現窗外的睡蓮正在悄悄綻放，他站在走廊上眺望欣賞，突然發現其中的一朵與眾不同——一支花梗上竟然開出兩朵花。憑著自己的工作經驗與知識積累，他感覺到這朵睡蓮十分罕見。以前人們所說的“并蒂蓮”，多指同為睡蓮科屬的荷花，并蒂的睡蓮還鮮有聞說。于是他找來同事幫忙，下到池塘里從不同角度仔細地拍下了幾幀圖片，又連續觀察了幾日，拍到花的自然閉合、再度綻放及凋萎的全過程，并發表在《植物雜志》期刊上。這朵“奇花”很快得到同行們的關注。國際科學史研究院通訊院士胡道靜教授還惠贈《穗城并蒂睡蓮奇象題記》致賀：“茁發于華南農業大學農史樓庭院池塘內的并蒂紅色睡蓮，尤亙古未聞之生物史上奇跡也。”

這是周教授從教29年來第一次引發眾人對植物花朵變異的關注。他由此開始將興趣和研究重點逐步轉為花卉文化史，追蹤花朵變異是其中一個重點。

今年81歲的周教授多年來已拍攝到各種變異花卉數百朵的照片。其中包括2001年5月、2003年6月、2005年6月分別在華南植物園、華南農大園林中心發現的不少白鶴芋植株肉穗花序變異，有的生出兩三枚佛焰苞，有的三支肉穗花序并列合生為一，被10多枚超常量的佛焰苞所包圍;2000年4月在云臺花園拍到的只有4枚花瓣的粉紅扶桑(正常花為5瓣);2001年在廣東省花卉研究所找到的五星蔦蘿植群里的四星蔦蘿花;2001年2月、2002年11-12月、2005年3月在華南農大園林中心學生水培實驗大棚里，多次發現數十株千奇百怪的紅掌、粉掌肉穗花序及葉片的變態;2003年、2005年、2012年分別在羊城花市、省花卉研究所發現的紅、黃馬蹄蓮并蒂花的異常現象;2004年發現的4瓣雞蛋花及2017年發現的6瓣雞蛋花;2004年2月、3月、2010年3月分別在華南農大成教學院門口發現碩大的變異宮粉羊蹄甲，花蕊數常常是正常花朵的兩倍，跟蹤考察發現，其花朵壽命也比正常花長兩天，還出現不少6瓣、7瓣花(正常花為5瓣);2012年3月26日在華南農大果樹中心大棚里發現的并蒂黃非洲菊花、并蒂粉非洲菊花、并蒂向日葵花……

周教授統計，以上花朵變異植物計有11個科28種花木。除了睡蓮科紅花睡蓮，還有百合科的葵百合、橙紅百合、香水百合、郁金香，天南星科的白鶴芋、綠巨人、海芋、紅掌、粉掌、紅/黃馬蹄蓮，錦葵科的粉花扶桑，旋花科的蔦蘿，石蒜科的朱頂紅、網球花、水仙、韭蘭、小韭蘭，夾竹桃科的雞蛋花，豆科的宮粉羊蹄甲、紅花羊蹄甲，酢漿草科的紫葉酢漿草、紅花酢漿草，蘭科的蝴蝶蘭。菊科的黃、粉非洲菊、向日葵。他認為由于個人考察地區和時間有限，自然界實際呈現出來的花朵變異，數目顯然還要龐大許多倍。

連年的觀察拍攝中，宮粉羊蹄甲一直是周教授關注的重點。今年春天的賞花季，周教授在華南農大校園里不用費很多精力，也不是天天觀察，便又發現了100多朵變異出不正常花瓣的宮粉羊蹄甲。他說：“這種變異現象可以說是越來越頻繁與復雜了。雖然植物變異也是進化的一種表現，但真正的植物進化本來需要經歷漫長的歷史時期，現在這種情形也未免太迅速了。況且我特別留意過華南農大的同一棵宮粉羊蹄甲(之前他曾在此首次發現10個花瓣的碩大花朵)，并沒有出現同株持續開出變異花的普遍情況，這說明它們花朵變異并不是因為基因突變而導致的。”

B

花朵變異與生態環境密切相關

在發現不少變異花卉后，周教授以廣州花市、華南植物園、云臺花園、省花卉所、文化公園、華南農大園林中心為重點觀察場所，持續記錄了植物變異現象。

在2000年4月至2005年6月期間，他發現這里的白鶴芋肉穗花序變異情況明顯，約15%的植株生出了兩三枚佛焰苞，還有多株綠巨人佛焰苞變形、變雙，肉穗花序變矮，佛焰苞脈變綠。在園林中心的學生水培實驗大棚里，他發現了數百盆的水培紅掌、粉掌等水培植物，有20%的植株肉穗花序出現畸形、怪狀，根、莖、葉均生長不良。

因為自己尤其鐘愛百合并長期種植，他也十分關注百合花的變異情況。他驚奇地發現，百合的變異簡直多到數不清，不少百合都有少瓣、多瓣、多蕊的變異現象，甚至有些雄蕊與雌蕊數量同時出現變異。1999年他在羊城花市上，竟在近百盆百合中一下子就發現了十幾朵異常的花。

他不禁嚴肅地思考起來：百合是典型的鱗莖無性繁殖植物，其后代的遺傳性穩定，變異性是極小的，為什么現今頻現異花?白鶴芋、綠巨人同樣是無性繁殖，為什么花序一反常態地奇花迭現?而一批批水培紅掌、粉掌的試驗中又為什么會出現高達20%的花序變異現象?

經深入調查，他得知，在園林中心的水培試驗是分組進行的，那些培養液都是人工配制的，營養成分、比例也各有配方。按規定，實驗者應當定期觀測記錄并更新培養液，而現狀是，顯然有人沒有認真做到這一點。因為周教授發現，認真執行組的植株生育是正常的，疏于管理組由于植株長期的水分、營養消耗導致培養液成分、比例急劇變化，加之代謝廢物的積累，培養液早已失去了生理平衡，許多毒性物質雜存，這些都極大地妨害了植株的正常生育。只需提起植株看一看根系就能發現，那些疏于管理的植物根系都變得短淺、腐爛甚至有黑臭現象——正是這樣惡劣的培養環境，令植株瀕臨衰亡。出現畸形怪狀，應該是植株在惡劣生長條件下，所表現出的“呼救”征兆。

周教授由此提出，花朵大量出現變異還是要從生態環境中找原因。科學技術是把“雙刃劍”。現代科學技術在推動農林園藝業生產力騰飛的同時，已顯露出許多嚴重的缺點和弊端。能源、化肥、農藥(包括殺蟲劑、植物激素和植物生長調節劑)濫用，不僅導致成本急劇上升，也帶來土壤團粒結構破壞、土壤板結的后果。重金屬污染、土壤有機質含量降低等一系列問題，工業廢水、廢氣亂排，還導致水源變劣以及嚴重的空氣污染、灰霾不散。而現代園林花卉業為了快速繁育，追求高經濟效益，應節慶地催生非時令花卉甚至反季節花卉，便大規模應用組培技術，不惜濫用植物激素、植物生長調節劑，化肥、農藥致使本是無性繁殖、遺傳性穩定的植物受害，“逼”出變異之花。此外，根據他的一些現場環境考察，比如他發現的那朵4瓣、7瓣雞蛋花，植株就生長在馬路邊，長期受高壓電線的電磁污染、白熾路燈徹夜不熄的強光刺激，因此這些木本植物的花朵變異，應該還與生長環境的人為破壞有關。他呼吁各相關單位能做出相應調整，盡量減少人為的生態環境破壞。

[知識鏈接：]

遺傳性——生物體的一種屬性。指親代性狀通過遺傳物質傳給后代的能力。也是生物體要求一定的生長發育條件，并對生活條件作一定反應的特性。

變異性——生物體的一種屬性。是生物體因環境的改變而同化了新的生活條件之后，能改變自身遺傳性的一種特性。通過有性雜交、無性雜交或定向培育，可以動搖舊的遺傳性而形成新的遺傳性。也有人把變異性區別為表現型的變異和遺傳型的變異，認為環境引起的表現型變異是不遺傳的，環境引起的遺傳型變異是可以遺傳的。

C

發現花瓣可由葉片轉變而來

在觀察“奇花”之余，周教授還發現一個有趣的現象——頂生葉呈現花瓣化的變態。

早在2001年時，英國《新科學家》雜志的一篇報道稱，有科學家發現，在植物體內有三組基因對形成花朵的過程非常重要，如果使這三組基因不能發揮作用，花朵的花瓣、雄蕊、心皮等部分就都會變成葉子一樣的萼片。不過，如果激活葉子里的這三組基因，卻并不足以使葉子一定會變成花瓣。墨西哥國家自治大學和美國加州大學圣迭戈分校的科學家則發現，除原來的三組基因外，植物體內還另有三個基因與花朵有關，如果關閉這三個基因，花朵也會變成葉子。他們還發現，如果激活這三個基因中的兩個，同時激活早先發現的三組基因，就可以使葉子變成花瓣。他們已經成功地在水芹上完成了這一試驗。日本京都大學的科學家也獲得過類似的成果。科學家對此進行研究，其實是希望同樣的方法在其他植物上也行之有效，以便能培育出全新的鮮花品種。

1997年春節時，周教授發現自己種的一棵郁金香，也出現了頂生葉呈現花瓣化的變態。2001年6月他又發現韭蘭(紅菖蒲蓮)苞片變為花瓣狀。這些出現苞片變花瓣、生于花萼旁的現象，其實都可以證明花瓣可以由葉片變化而來。

有科學家幽默地說過：“花朵是熱戀中的葉子。”周教授認為這很有道理。科學家們一直認為植物的各部分是同源的，花也都是由葉片轉化而成的，故統稱為花葉。而花萼和花冠是由營養葉轉化而成的，雄蕊和雌蕊是由孢子葉即生殖葉(雄蕊是小孢子葉，雌蕊是大孢子葉)轉化而成的。故雖為同源，它們也已分化久遠了。但如今我們還是能看到特殊情況下，一些葉片異化為花瓣，因此也有人認為這是一種“返祖”現象。

周教授賞花竟賞出了如此多“奇花”。這是我們很多人未能發現的“意外的美”。贊嘆之余，我們也應該反思，自己是否做過破壞環境的事?保護環境，人人有責。